碧富宮牛肉面—鹵蛋
發(fā)布時間：2022-01-06
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鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多，.常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝?nèi)サ?，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調(diào)料和茶葉調(diào)制的鹵內(nèi)鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。
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鹵雞蛋是用雞蛋制作的一道家常菜。鹵雞蛋的品種很多，.常見的是五香茶葉蛋。它是先將雞蛋煮熟，不剝?nèi)サ?，只是輕輕地將蛋殼敲破，放入用五香調(diào)料和茶葉調(diào)制的鹵內(nèi)鹵制。鹵的時間長，香味更濃更透。隨吃隨取，既可熱食也可冷食。
鹵雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的各種微量元素。
